Milano, 15 aprile 2025 – Il Cairoli Restaurant raggiunge un nuovo importante traguardo. Il rinomato ristorante ospitato all’interno dell’UNA Hotels Cusani Milano, elegante struttura 4* parte di UNA Italian Hospitality, è stato inserito nella selezione della prestigiosa Guida MICHELIN Italia 2025. Il debutto all’interno della Guida rossa conferma l’eccellenza e l’innovazione della proposta culinaria volta a esaltare la tradizione gastronomica milanese con un guizzo contemporaneo.
Celebrando i sapori autentici della cucina milanese e armonizzandoli con influenze internazionali e spunti innovativi, Il Cairoli Restaurant offre un’esperienza gastronomica di livello. Il menu predilige materie prime fresche e di qualità, selezionate con cura in base alla stagionalità, dando vita a piatti iconici della tradizione meneghina, tra cui l’immancabile risotto con medaglione di ossobuco, la costoletta alla milanese e i mondeghili, reinterpretati con raffinatezza e modernità. Non mancano mai le proposte di cucina di mare così come quelle adatte anche a uno stile di vita vegetariano. Infine, Il Cairoli Restaurant offre una carta dei vini rappresentativa delle eccellenze enologiche italiane, anche grazie alla collaborazione con Tenute del Cerro Wines.
A una carta di pregio si affianca una location affascinante: la presenza di ampie e luminose vetrate regala agli ospiti una suggestiva vista sul Castello Sforzesco. La posizione centrale del ristorante, accessibile anche alla clientela esterna all’hotel attraverso un ingresso riservato, lo rende la cornice ideale per un pranzo o una cena di prestigio nel cuore di Milano contraddistinti da un ambiente sofisticato, un servizio impeccabile e un’attenzione al dettaglio che trasformano ogni visita in un autentico viaggio sensoriale.
La presenza nella selezione della prestigiosa Guida MICHELIN si affianca a un altro importante riconoscimento: di recente, infatti, Il Cairoli Restaurant ha ottenuto la classificazione di “Una Forchetta” nella Guida Gambero Rosso Lombardia 2025, a riprova dell’elevata proposta gastronomica e del servizio professionale che contraddistinguono il locale.
Grazie all’ottenimento di questi due risultati, Il Cairoli Restaurant si conferma un indirizzo imperdibile per gli appassionati di alta cucina e per chi desidera intraprendere un viaggio culinario d’eccezione tra le eccellenze della tradizione milanese.
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